【简单巧克力酱的做法】制作一款美味的巧克力酱并不复杂，只要掌握好材料和步骤，就能在家轻松完成。下面是一份简单易学、适合初学者的巧克力酱做法总结，附有详细步骤和所需材料清单。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（克） | 备注 |
| 黑巧克力 | 100 | 建议使用70%以上可可含量的黑巧 |
| 牛奶 | 50 | 可根据喜好调整用量 |
| 黄油 | 20 | 增加顺滑度 |
| 糖（可选） | 20 | 根据口味添加 |
| 香草精（可选） | 几滴 | 提升风味 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将黑巧克力切成小块，放入耐热碗中。 |
| 2 | 在锅中加热牛奶，不要煮沸，微热即可。 |
| 3 | 将热牛奶倒入装有巧克力的碗中，静置1-2分钟，让巧克力慢慢融化。 |
| 4 | 加入黄油和糖（如使用），搅拌均匀至顺滑。 |
| 5 | 若喜欢香草味，可加入几滴香草精，继续搅拌。 |
| 6 | 冷却后放入冰箱冷藏1小时，口感更佳。 |
三、小贴士
- 如果想要更浓郁的口感，可以适当增加巧克力的比例。
- 使用新鲜牛奶效果更佳，避免使用过期或变质的牛奶。
- 巧克力酱可用来涂抹面包、搭配冰淇淋或作为蛋糕夹心。
通过以上步骤，你可以在短时间内做出一款香浓顺滑的巧克力酱，既健康又美味，非常适合家庭自制。无论是日常早餐还是下午茶时间，都能为你的生活增添一份甜蜜。